नमस्कार मित्रांनो, आमच्या वेबसाइट https://ilimain.com/ वर स्वागत आहे. मित्रांनो, आजची पोस्ट खूप खास असणार आहे कारण आज आम्ही तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहोत – व्हिटॅमिन बी 12 पदार्थ शाकाहारी, Good Morning Images Marathi.
व्हिटॅमिन बी 12 पदार्थ शाकाहारी
निरोगी शरीरासाठी व्हिटॅमिन बी-12 खूप महत्वाचे आहे. जेव्हा व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता असते, तेव्हा मेंदू आणि मज्जासंस्थेवर वाईट परिणाम होतो. शरीरात लाल रक्तपेशी तयार करण्यासाठी व्हिटॅमिन बी 12 आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन बी 12 शरीरात फॉलिक ॲसिड पोहोचवण्याचे काम करते. शरीरात व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता असल्यास मानसिक समस्या वाढण्याचा धोका असतो. याचा परिणाम हाडे आणि सांध्यावरही होतो.
शाकाहारी लोकांसाठी व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता पूर्ण करणे हे मोठे आव्हान आहे. अशा खूप कमी गोष्टी आहेत ज्यामध्ये व्हिटॅमिन बी 12 आढळते. आम्ही तुम्हाला शाकाहारी पदार्थांची यादी सांगत आहोत जे व्हिटॅमिन बी-12 चा चांगला स्रोत आहेत.
व्हिटॅमिन बी 12 समृद्ध शाकाहारी अन्न
सोयाबीन – जर तुम्ही शाकाहारी असाल आणि तुमच्या शरीरात व्हिटॅमिन बी12 कमी होत असेल, तर तुमच्या आहारात सोया उत्पादनांचा नक्कीच समावेश करा. याच्या मदतीने व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता बऱ्याच प्रमाणात भरून काढली जाऊ शकते. यासाठी तुम्ही सोया मिल्क, टोफू किंवा सोयाबीनची भाजी खाऊ शकता.
दूध – दही- ज्यांच्या शरीरात व्हिटॅमिन बी 12 कमी असते त्यांनी रोज दूध आणि दही सेवन करावे. दही खाल्ल्याने शरीराला व्हिटॅमिन B2, B1 आणि B12 मिळते. यासाठी तुम्ही कमी चरबीयुक्त दही खाऊ शकता.
ओट्स – ओट्स केवळ लठ्ठपणा कमी करत नाही तर शरीराला अनेक फायदे देखील देतात. फायबर आणि व्हिटॅमिनने समृद्ध ओट्स खाल्ल्याने शरीराला व्हिटॅमिन बी12 देखील मिळते. त्यामुळे तुमच्या आहारात ओट्सचा समावेश करा ज्यामुळे तुम्हाला निरोगी राहण्यास मदत होईल.
चीज – व्हिटॅमिन बी12 ची कमतरता प्रथिनेयुक्त चीज खाल्ल्यानेही भरून काढता येते. यासाठी तुम्ही कॉटेज चीज देखील खाऊ शकता. पनीर शाकाहारी लोकांसाठी एक चांगला पर्याय आहे कारण ते व्हिटॅमिन बी 12 प्रदान करते.
ब्रोकोली – हिवाळ्यात ब्रोकोलीचा आहारात समावेश जरूर करा. दररोज ब्रोकोली खाल्ल्याने व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता भरून काढता येते. ब्रोकोलीमध्ये फोलेट म्हणजेच फॉलिक ॲसिड देखील आढळते, ज्यामुळे हिमोग्लोबिन वाढते.
व्हिटॅमिन बी 12 आपल्या शरीरासाठी योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. जर तुम्हाला काही दिवसांपासून उर्जेची कमतरता, थकवा आणि अशक्तपणा जाणवत असेल, तर तुम्ही व्हिटॅमिन बी 12 ची चाचणी घ्यावी. मेंदू आणि मज्जातंतू पेशींच्या विकासासाठी आणि कार्यासाठी व्हिटॅमिन बी 12 देखील खूप महत्वाचे आहे. व्हिटॅमिन बी 12 अंडी, चिकन आणि मांसामध्ये आढळते. तथापि, जर तुम्ही शाकाहारी असाल, तर तुम्हाला तुमच्या आहारात व्हिटॅमिन बी12 समाविष्ट करण्यासाठी संघर्ष करावा लागतो.
सत्य हे आहे की शाकाहारी आहारातही व्हिटॅमिन बी 12 साठी बरेच पर्याय आहेत. त्यांच्याबद्दल जाणून घेऊया:
पालक – पालक सारख्या हिरव्या पालेभाज्या व्हिटॅमिन बी 12 चा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जो शाकाहारी लोकांसाठी देखील सर्वोत्तम पर्याय आहे. तुम्ही पालक अनेक प्रकारे वापरू शकता. त्यातून सूप, भाज्या किंवा सूप बनवा.
ग्रीक दही – ग्रीक दहीमध्ये व्हिटॅमिन बी 12 सोबत प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. हे लक्षात ठेवा की ते खरेदी करताना किंवा तयार करताना, त्यात साखर घालू नका. तुम्ही ते भाजलेले बटाटे किंवा फळांसोबत खाऊ शकता. हा एक उत्तम नाश्ता देखील आहे.
बीटरूट – आयर्न, फायबर आणि पोटॅशियमने समृद्ध, बीटरूटमध्ये व्हिटॅमिन बी 12 देखील भरलेले असते. दररोज बीटरूट खाल्ल्याने केसांची गुणवत्ता आणि वाढ वाढते, त्वचा निरोगी होते आणि रक्ताभिसरण आणि स्टॅमिना देखील वाढते.
टेम्पेह – सोयाबीनला आंबवून बनवलेले, हे पारंपारिक इंडोनेशियन पाककृतीचा देखील एक भाग आहे. हे टोफू सारखेच आहे आणि व्हिटॅमिन बी 12 देखील समृद्ध आहे. हे वाफवलेले, भाजलेले किंवा ग्रील करून खाल्ले जाऊ शकते.
गाईचे दूध – हे व्हिटॅमिन बी 12 सोबत प्रथिने, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियमचा उत्तम स्रोत आहे. दररोज दोन कप दूध प्यायल्याने तुम्हाला पुरेसे व्हिटॅमिन बी १२ मिळते.
व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेची चिन्हे कोणती आहेत?
शरीरात व्हिटॅमिन बी 12 च्या सौम्य कमतरतेमुळे कोणतीही लक्षणे दिसत नाहीत. तथापि, उपचार न केल्यास, हे होऊ शकते:
- अशक्तपणा
- थकवा
- चक्कर येणे
- हृदय धडधडणे
- श्वासोच्छवासाची समस्या
- त्वचा पांढरे करणे
- जिभेचा गुळगुळीतपणा
- अतिसार
- बद्धकोष्ठता
- भूक न लागणे
- गॅस
B12 वाढवण्यासाठी काय खावे?
या व्यतिरिक्त सफरचंद, केळी, टोमॅटो, टोफू, स्प्राउट्स, मशरूम इत्यादींमध्ये व्हिटॅमिन बी 12 चांगले असते. अस्वीकरण: हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. हे कोणत्याही प्रकारे कोणत्याही औषधाचा किंवा उपचारांचा पर्याय असू शकत नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
कोणती भाजी B12 समृद्ध आहे?
पालक सारख्या हिरव्या पालेभाज्या व्हिटॅमिन बी 12 चा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जो शाकाहारी लोकांसाठी देखील सर्वोत्तम पर्याय आहे.
व्हिटॅमिन बी 12 चा सर्वात मोठा स्त्रोत कोणता आहे?
शाकाहारी लोकांसाठी दही हे व्हिटॅमिन बी 12 चा उत्तम स्रोत आहे. एक कप साधे दही सुमारे 28% व्हिटॅमिन बी 12 प्रदान करू शकते. दह्यामधील व्हिटॅमिन बी 12 हे चिकन किंवा मांसातील व्हिटॅमिन बी 12 पेक्षा अधिक सहजपणे शोषले जाऊ शकते.
व्हिटॅमिन B12 कोणत्या फळामध्ये जास्त प्रमाणात आढळते?
बीटरूटमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, कॅल्शियम आणि मुबलक प्रमाणात आढळतात. त्याला व्हिटॅमिन बी 12 चे पॉवरहाऊस म्हणतात. शरीरातील हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढवण्यासाठी, अशक्तपणा दूर करण्यासाठी आणि रक्तदाबाची समस्या कमी करण्यासाठी बीटरूटचे सेवन फायदेशीर असल्याचे दिसून आले आहे.
शेवटचे शब्द
मित्रांनो आजची पोस्ट तुम्हाला कशी वाटली कृपया कमेंट करून नक्की सांगा. जर तुम्हाला आमची पोस्ट आवडली असेल तर ही पोस्ट तुमच्या मित्रांसह शेअर करा.